1. Fa'aoga uiga ole pepa faamama suauu taumafa:
• Tete'e maualuga o le vevela. E mafai ona fa'asusu i le suau'u 200 tikeri mo le sili atu i le 15 aso.
• E maualuga lona averesi vaega gaogao. O mea eleelea ma'i ma se averesi gaogao e sili atu i le 10 microns. Ia manino ma manino le suauu falai, ma ausia le faamoemoega o le faamamaina o le mea o loʻo taofia i totonu o le suauu.
• E tele le ea permeability, lea e mafai ona faatagaina le gaʻo mea ma viscosity maualuga e ui atu sologa lelei, ma le saoasaoa filtration e vave.
• Malosi mago ma susu maualuga: pe a oʻo le malosi paʻu i le 300KPa, o le umi ma le faʻasolosolo malosi o le 90N ma le 75N.
2. Fa'aoga lelei o pepa faamama suau'u taumafa:
• E mafai ona aveese lelei mea e maua ai le tino e pei ole aflatoxin ile suauu falai.
• E mafai ona aveese le manogi o le suauu falai.
• E mafai ona aveese fatty acids, peroxides, high molecular polymers ma paʻu eleelea i le oneone faʻafefe i le suauu falai.
• E mafai ona faʻaleleia lelei le lanu o le suauu falai ma faia e ausia ai le lanu manino tioata o le suauu salati.
• E mafai ona taofia le tulai mai o le falai suauu oxidation ma rancidity tali, faaleleia le tulaga lelei o le suauu falai, faaleleia le tulaga mama o meaai falai, ma faaumiumi le ola fata o meaai falai.
• E mafai ona fa'aaoga atoatoa le suau'u falai i lalo o le tulaga o le tausisia o tulafono o le tumama o mea'ai, e maua ai le manuia tau tamaoaiga i pisinisi. O lenei oloa o loʻo faʻaaogaina lautele i ituaiga eseese o falai suauu
O faʻamaumauga a le fale suʻesuʻe o loʻo faʻaalia ai o le faʻaaogaina o pepa faamama suauʻu e mafai ona faia se sao taua i le taofiofia o le faʻateleina o le aoga o le suauʻu falai, ma e taua tele i le faʻaleleia o le siosiomaga falai, faʻaleleia le lelei o oloa, ma faʻaumiina ai le ola o oloa.